RESEP MEMBUAT KULIT LUMPIA

| June 20, 2013 | 0 Comments

 Resep makanan Terbaru - KULIT LUMPIA

kulit 300x225  RESEP MEMBUAT KULIT LUMPIA

Bahan membuat KULIT LUMPIA:

  1. 1 sdt garam
  2. 2 sdm minyak sayur untuk olesan
  3. 150 ml putih telur ayam
  4. 200 gram tepung terigu cakra Kembar
  5. 200 ml air

CARA MEMBUAT KULIT LUMPIA :

  • Campurkan tepung terigu dengan garam hingga rata. Masukkan putih telur, aduk-aduk dengan tangan hingga rata lalu tuang sebagian air secara bertahap sambil diuleni terus dan gunakan telapak tangan untuk mengangkat atau membanting adonan. Kemudian tuang sisa air, uleni lagi selama 15 menit lalu diamkan hingga 40 menit.
  • Panaskan wajan antilengket di atas api kecil, olesi dengan sedikit minyak. Celupkan kuas kue yang lebar dalam adonan lalu olesi pada wajan dengan rata.
  • Panaskan hingga bagian pinggirnya mengelupas lalu angkat dan lakukan hinggga adonan habis. Lapisi tiap lembar adonan dengan sepotong daun pisang agar tidak lengket. Hasil untuk 32 lembar.

Berikut cara yang bisa digunakan jika menemukan kulit lumpia yang terlepas saat proses dimasak :

  • Gunakan putih telur, campur dengan 1 sdm air lalu kocok hingga rata. Oleskan pada kulit lumpia dengan menggunakan kuas kue terutama pada sepanjang bagian luar kulit yang akan direkatkan lalu tekan perlahan.
  • Diamkan hingga 15 menit agar lem putih telur merekat lebih kuat. Saat menggoreng, cukup sekali saja membalik kulit lumpia. Jika bagian bawah sudah menguning lalu balikkan.

 

baca juga “DADAR GULUNG

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
RESEP MEMBUAT KULIT LUMPIA, 9.0 out of 10 based on 1 rating

Incoming search terms:

Tags: , , , , ,

Category: Makanan

Leave a Reply

Baca Juga Resep Ini!!!close