RESEP PEMPEK KULIT PALEMBANG

| July 22, 2013 | 0 Comments

Resep Masakan Terbaru PEMPEK KULIT PALEMBANG

pempek kulit RESEP PEMPEK KULIT PALEMBANG
Bahan PEMPEK KULIT PALEMBANG :

  1. 1 kg daging ikan tengiri, hancurkan dengan blender
  2. 250 gr kulit ikan tengiri, cuci bersih, blender sampai halus
  3. 1 sdt penyedap rasa
  4. minyak goreng secukupnya
  5. 1/2 sdt soda kue
  6. 100 gr tepung terigu
  7. 2 sdt garam
  8. 25 ml air es
  9. 500 gr tepung kanji

CARA MEMBUAT PEMPEK KULIT KHAS PALEMBANG :

  • Campurkan kulit ikan, daging ikan, tepung kanji, terigu dan air es. Aduk dan uleni sampai benar-benar tercampur rata. Tambahkan soda kue, uleni sampai adonan benar-benar kalis
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Kukus sampai matang sekitar 25 menit. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin.
  • Goreng pempek kulit ini ke dalam minyak goreng yang panas sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan bersama cuko/ cuka selagi hangat.

baca juga”NASI UDUK KHAS BETAWI

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Tags: , , , ,

Category: Makanan

Leave a Reply

Baca Juga Resep Ini!!!close