RESEP OTAK-OTAK IKAN

| July 4, 2013 | 0 Comments

Resep Masakan Terbaru OTAK-OTAK IKAN

otak otak ikan 278x300 RESEP OTAK OTAK IKAN
Bahan dan Bumbu OTAK-OTAK IKAN :

  1. garam, merica dan gula secukupnya
  2. 2 sdm daun bawang irisan
  3. daun pisang secukupnya
  4. 1 sdm bawang merah dan bawang putih halus
  5. 250 gram ikan tengiri, haluskan
  6. 3 sdm tepung kanji
  7. 1 butir putih telur
  8. air es secukupnya

Sambal Kacang:

  1. ½ gelas air matang
  2. 2 buah cabe rawit
  3. 2 buah cabe merah rebus, haluskan
  4. 25 gram kacang tanah sangrai, haluskan
  5. garam, gula dan cuka secukupnya
  6. 5 butir kemiri sangrai, haluskan

CARA MEMBUAT OTAK-OTAK IKAN :

  • Campur ikan, garam, merica dan gula, aduk rata. Masukkan tepung kanji, putih telur, dan air es, uleni hingga cukup kental.
  • Masukkan bawang merah dan bawang putih serta irisan daun bawang. Aduk hingga rata.
  • Siapkan daun pisang, beri adonan. Gulung lalu Panggang dengan api sedang hingga matang.
  • Haluskan semua bahan sambal kacang, tuangi air lalu aduk rata.
  • Sajikan otak-otak ikan dengan sambal kacang.

 

baca juga”PERKEDEL JAGUNG

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Tags: , , , , ,

Category: Makanan

Leave a Reply

Baca Juga Resep Ini!!!close