RESEP SOTO AYAM KUAH BENING

| June 24, 2013 | 0 Comments

Resep Masakan TerbaruSOTO AYAM KUAH BENING

soto bening 300x225 RESEP SOTO AYAM KUAH BENING
Bahan dan Bumbu SOTO AYAM KUAH BENING :

  1. 2 batang serai, digeprek
  2. 3 lembar daun jeruk
  3. 1 bks (70 gram) sohun, rebus selama 2 menit, tiriskan
  4. bawang merah goreng untuk taburan
  5. 2 sdm minyak untuk menumis
  6. 5 gelas air putih
  7. 3 cm lengkuas, iris-iris
  8. 2 lembar daun salam
  9. ¼ kg daging ayam
  10. 250 gram taoge, rebus setengah matang, tiriskan
  11. garam, gula, lada dan royco secukupnya
  12. 1 buah jeruk nipis

Haluskan :

  1. 4 butir bawang merah
  2. 4 butir kemiri
  3. 2 cm kunyit
  4. 2 cm jahe
  5. 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT SOTO AYAM KUAH BENING:

  • Rebus daging ayam dengan air bersama lengkuas, daun salam dan batang serai hingga daging matang. Angkat, tiriskan lalu suwir-suwir, sisihkan, sedangkan air rebusan digunakan sebagai kaldu.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  • Masak air kaldu bersama daging ayam suwir dan bumbu tumis. Beri garam, gula, lada dan penyedap secukupnya lalu aduk dan masak hingga matang.
  • Siapkan mangkuk saji, letakkan sohun dan taoge lalu siram dengan kuah bersama daging ayam. Taburkan bawang goreng dan perasan air jeruk, sajikan selagi panas.

 

baca juga”JAGUNG BAKSO IKAN

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Tags: , , , , ,

Category: Makanan

Leave a Reply

Baca Juga Resep Ini!!!close